segunda-feira, 31 de dezembro de 2012

Receitas Saborosas : Cordeiro, Salada com Peixe, Peru ao molho de maracujá, Nhoque de Castanha Portuguesa, e para sobremesa torta de morango!!!


Retrospectiva 2012 - Crescimento da produção da Soja





Produção leiteira continua mesmo com feriado de fim de ano !


Retrospectiva 2012 - Alta do milho e da soja afetou mercado das carnes em 2012 !


Retrospectiva 2012 - Agricultores brasileiros comemoram alta nos preços do milho e da soja !


Retrospectiva 2012 - Terrível Seca no Nordeste !!!


Fazendo uma retrospectiva do ano lembramos de algo marcante do ano foi a seca no Nordeste, a pior das últimas décadas. O sofrimento dos sertanejos, dos agricultores, dos criadores de animais e dos próprios animais. O Globo Rural fez um resumo desta seca.

Manutenção Térmica de Maioneses! Prevenção para a Ceia!

COMPARTILHAR - USAR NAS CEIAS E RECEPÇÕES - CURTA A PÁGINA DO Dr. BACTÉRIA

Feliz 2013 !!!

COMPARTILHAR - SÃO OS DESEJOS DE Dr. BACTÉRIA E EQUIPE MICROBIOTÉCNICA - CURTA A PÁGINA DO Dr. BACTÉRIA

sábado, 29 de dezembro de 2012

Este é o meu trabalho!!!!


Na série Doutores do Campo, Globo Rural traz, desta vez, os médicos veterinários. Apesar de só ter mencionado rapidamente este aspecto, os veterinários são fundamentais na segurança dos alimentos, por se responsabilizarem diretamente pelos produtos de origem animal.

Mais um surto em cruzeiro !!!


Mais um surto em cruzeiro. Desta vez, foram quase 200 vítimas (166 passageiros e 30 tripulantes).  A suspeita maior é que seja um surto de Norovirus, mas isto ainda será confirmado.

http://www.theglobaldispatch.com/cdc-investigates-outbreak-that-sickens-nearly-200-aboard-princess-cruises-emerald-princess-76583/

Shanghai mulls blacklist mechanism amid food safety concerns - Xinhua | English.news.cn / A Segurança de alimentos na China está precária!!!


Em função dos diversos problemas relacionados com a segurança de alimentos que a China vem vivendo nos últimos anos, o governo de Xangai esta pensando em colocar no ar uma lista negra de empresas que não são confiáveis do ponto de vista da segurança de alimentos. O objetivo seria diminuir um pouco a incerteza e a insegurança que as pessoas tem em relação a este assunto. Parece que o cerco vai fechar por lá.

Sempre que rola um feriado, o chocolate parece ter um aumento de consumo. Já estão dizendo que o Natal virou a segunda Pascoa para os fabricantes de chocolate. Mas não se esqueça que seu cachorro não está preparado para comer esta gostosura. O chocolate faz mal ao cachorro e pode até matá-lo. Veja este link do FDA americano.

http://www.fda.gov/ucm/groups/fdagov-public/@fdagov-av-gen/documents/document/ucm149124.pdf

Serving Up Safe Buffets



Uma das possíveis causas de Aterosclerose!!

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sexta-feira, 28 de dezembro de 2012

Russia encontra bactéria de Salmonela em carne da JBS enviada pelo Brasil a este País !!


28/12/2012 11h33 - Atualizado em 28/12/2012 11h33


Agencia Estado
São Paulo, 28 - O serviço de fiscalização veterinária e fitossanitária da Rússia (Rosselkhoznadzor) informou, em comunicado da última quarta-feira (26) disponível no seu site, que encontrou a bactéria 'salmonela' em lote de carne bovina congelada enviada pelo Grupo JBS ao país. O produto foi produzido na unidade de Goiânia da empresa (SIF 862).
São Paulo, 28 - O serviço de fiscalização veterinária e fitossanitária da Rússia (Rosselkhoznadzor) informou, em comunicado da última quarta-feira (26) disponível no seu site, que encontrou a bactéria 'salmonela' em lote de carne bovina congelada enviada pelo Grupo JBS ao país. O produto foi produzido na unidade de Goiânia da empresa (SIF 862)São Paulo, 28 - O serviço de fiscalização veterinária e fitossanitária da Rússia (Rosselkhoznadzor) informou, em comunicado da última quarta-feira (26) disponível no seu site, que encontrou a bactéria 'salmonela' em lote de carne bovina congelada enviada pelo Grupo JBS ao país. O produto foi produzido na unidade de Goiânia da empresa (SIF 862)
Na nota, o Rosselkhoznadzor não impõe restrições temporárias aos itens produzidos na unidade da empresa brasileira. Somente informa que 'considera a necessidade de alertar os serviços veterinários brasileiros'. Procurada, a JBS, também por meio de comunicado, disse não ter sido oficialmente notificada pelo serviço de fiscalização veterinária e fitossanitária da Rússia e nem pelo Serviço de Inspeção Federal nacional.
A empresa ainda informou que os testes para identificação da bactéria fazem parte do Plano Nacional de Controle de Resíduos em Carnes, coordenado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento do Brasil, que também possui a responsabilidade da coleta das amostras. 'A JBS segue rigorosamente os procedimentos estabelecidos no Plano Nacional de Controle de Resíduos em Carnes e aguarda uma notificação oficial com mais informações de forma a dar início e a uma análise mais aprofundada sobre o caso', declarou a empresa, na nota.
http://g1.globo.com

Alimentos comuns na Ceia de Natal, podem causar risco a sua saúde após certo tempo de armazenamento!

Foto

quinta-feira, 27 de dezembro de 2012

Bolo trufado de chocolate, Confiram a receita dessa gostosura!!


Bolo trufado de chocolate, Confiram a receita dessa gostosura :

INGREDIENTES:

Massa
2 claras
3 gemas
½ xícara de leite quente
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
3 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de chá de fermento

Bata as gemas por 2 minutos. Vá acrescentando aos poucos o açúcar até formar um creme fofo e a farinha alternada com o leite quente. Junte o chocolate e o fermento. Pare de bater e incorpore delicadamente as claras em neve. Despeje em uma fôrma redonda de 25 cm de diâmetro untada e leve ao forno para assar.

Recheio
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 colheres de chocolate em pó + pedaços de chocolate ao leite até ficar com cor de chocolate
1 colher de margarina
Leve ao fogo, mexendo sempre até dar o ponto (um pouco mais mole que brigadeiro).

Cobertura Mousse
1 e ½ colher (chá) de gelatina em pó sem sabor
2 claras
½ xícara (chá) de açúcar
1 caixinha de creme de leite
200g de chocolate meio amargo

Dissolva a gelatina em 2 colheres (sopa) de água quente.
Em uma panela média, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre por cerca de 3 minutos. Retire do fogo e bata em uma batedeira por 5 minutos e reserve. Derreta o chocolate meio amargo em banho Maria ou no microondas e depois junte o creme de leite e a gelatina dissolvida.
Misture delicadamente as claras reservadas ao chocolate.
Leve a geladeira por cerca de 3 horas antes de cobrir o bolo.
Bolo trufado de chocolate, Confiram a receita dessa gostosura :

INGREDIENTES: 

Massa
2 claras
3 gemas
½ xícara de leite quente
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
3 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de chá de fermento

Bata as gemas por 2 minutos. Vá acrescentando aos poucos o açúcar até formar um creme fofo e a farinha alternada com o leite quente. Junte o chocolate e o fermento. Pare de bater e incorpore delicadamente as claras em neve. Despeje em uma fôrma redonda de 25 cm de diâmetro untada e leve ao forno para assar.

Recheio
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 colheres de chocolate em pó + pedaços de chocolate ao leite até ficar com cor de chocolate
1 colher de margarina
1 dose de whisky
Leve ao fogo, mexendo sempre até dar o ponto (um pouco mais mole que brigadeiro).

Cobertura Mousse
1 e ½ colher (chá) de gelatina em pó sem sabor
2 claras
½ xícara (chá) de açúcar
1 caixinha de creme de leite
200g de chocolate meio amargo

Dissolva a gelatina em 2 colheres (sopa) de água quente.
Em uma panela média, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre por cerca de 3 minutos. Retire do fogo e bata em uma batedeira por 5 minutos e reserve. Derreta o chocolate meio amargo em banho Maria ou no microondas e depois junte o creme de leite e a gelatina dissolvida.
Misture delicadamente as claras reservadas ao chocolate.
Leve a geladeira por cerca de 3 horas antes de cobrir o bolo.

domingo, 23 de dezembro de 2012

Como denunciar maus tratos a animais?


Devido a muitos pedidos estou publicando neste blog!

O SEU SILÊNCIO É TUDO QUE UM CRIMINOSO PRECISA PARA CONTINUAR MALTRATANDO ANIMAIS. DENUNCIE AGORA!
A principal lei que protege os animais é a Lei Federal 9.605/98, conhecida como Lei dos Crimes Ambientais – que incluem animais domésticos, entre eles GATOS E CÃES.
Art. 32 – Praticar ato de abuso, maus-tratos, ferir ou mutilar animais silvestres, domésticos ou domesticados, nativos ou exóticos. A pena será de 3 meses a 1 ano de prisão e multa, aumentada de 1/6 a 1/3 se ocorrer a morte do animal.
Além dela, o Decreto-Lei n° 24645/34 dá proteção legal aos animais desde os tempos de Getúlio Vargas. E a Constituição Federal de 1988 diz, em seu artigo 225, parágrafo 1°, que cabe ao Poder Público:
VII – proteger a fauna e a flora, vedadas, na forma da lei, as práticas que coloquem em risco sua função ecológica, provoquem a extinção de espécies ou submetam os animais a crueldade.
Portanto, quando você observar ou souber de uma situação de ABANDONO ou MAUS TRATOS DE ANIMAIS realizado por vizinhos criminosos, parentes criminosos ou qualquer pessoa que seja, ligue IMEDIATAMENTE para o Batalhão Ambiental e para o Centro de Controle de Zoonoses nos contatos ao fim deste texto.
Particularmente, por se tratar de crime, sempre é indicado que o Batalhão (Polícia) Ambiental seja acionado. O papel do denunciante, além de denunciar, é cobrar providências para o caso se houver demora no atendimento. Peça o nome do atendente no ato da denúncia e um número de protocolo; volte a ligar se algo não for feito; solicite falar com responsável do Centro de Controle de Zoonoses ou Oficial do Dia do Batalhão etc. Não pense que apenas ligando uma vez você já fez sua parte. Retorne a ligação, esteja com endereço completo do local, ponto de referência, apelido ou nome do criminoso (a), ou seja, repasse as informações completas aos órgãos responsáveis.
A DEMA (Delegacia do Meio Ambiente) também apura tais fatos contra os animais, mas precisa que você vá a Delegacia fazer um BO. Não adianta você fugir de sua responsabilidade não indo à Delegacia quando presenciar uma covardia contra os animais. Você nunca poderá falar que ama ou protege os animais se não toma uma atitude por preguiça, por não querer briga ou inimizade com vizinhos, com parentes, amigos etc. DESSA FORMA O ANIMAL CONTINUARÁ SOFRENDO DIARIAMENTE.
Estes órgãos não têm abrigos de animais então, na maioria dos casos, você já deve ter um plano B (LAR PROVISÓRIO) para o animal, caso contrário haverá risco iminente do mesmo ser resgatado, mas será levado para o Centro de Controle de Zoonoses onde será sacrificado em poucos dias.
Em todos os casos O NOME DO DENUNCIANTE PODERÁ SER PRESERVADO, através de denúncia anônima. Mas, particularmente, é de se estranhar esse medo todo de fazer uma denúncia em favor dos animais, como se o criminoso fosse o denunciante.
Não seja omisso, tenha atitude, pois omissão também mata animais.
Os animais como um todo são tutelados pelo Estado. Ao receber uma denúncia, o Estado tem obrigação de tomar a frente da situação. Se for o caso, ligue e se informe sobre o que é necessário fazer. Ou vá pessoalmente em suas sedes (endereços ao fim do texto). Muitas vezes você pode ser atendido por uma pessoa desinteressada que coloca dificuldades, mas aí vai de sua atitude e argumentos para o caso poder ser resolvido. Se esforce minimamente para salvar a vida de um ser indefeso. LEMBRE QUE OS ANIMAIS NÃO PODEM SE DEFENDER SOZINHOS, PRECISAM DE NÓS PARA AMPARÁ-LOS EM SITUAÇÕES COMO ESTAS!
O SEU SILÊNCIO É TUDO QUE UM CRIMINOSO PRECISA PARA CONTINUAR MALTRATANDO ANIMAIS. DENUNCIE AGORA!
ANOTE OS CONTATOS:
1) Batalhão Policiamento Ambiental: 
 (21) 2701-6843
2) Centro de Controle de Zoonoses:
 (21) 3395-1595 / 3395-2190 
3) Delegacia Especializada de Meio Ambiente (DEMA):
Delegacia especializada em maus tratos a animais
DEMA – Delegacia de Proteção ao Meio Ambiente
Rua S. Luiz Gonzaga 265 – São Cristóvão
Delegado: Rafael Carvalho de Menezes
Tels.: (21) 3399.3290 – 3399.3298 – (21) 2589.3133
Fax.: (21) 3860.9030 – 3860.3293
E-mail: rafaelcarvalho@pcerj.rj.gov
 Ligue para Ouvidoria da Sepda e peça investigação sobre maus tratos com animais.
(21) 3402.5417
Isto  gera um protocolo e eles mandam um representante ao local…


4) SEMMAS - Secretaria Municipal de Meio Ambiente DISK DENÚNCIA:0800-92-2000 / 08000-92-0500.
5) Denúncia NACIONAL maus tratos: ‎0800-61-8080.
6) IBAMA – Núcleo de Fauna Silvestre:  
 (21) 3077-4287, Praça 15 Novembro, nº 42, 10º Andar, Centro 20010-010 Rio de Janeiro – RJ



sábado, 22 de dezembro de 2012

Sobremesa Deliciosa !!


                                                   Pavê Mousse de Maracujá Hummmm.....


INGREDIENTES

Para a mousse:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de suco de maracujá concentrado
1 pacote de biscoito champanhe 180 g
Para o suspiro:
4 claras
4 colheres de sopa de açúcar
Para a calda:
Polpa de 2 maracujás
1/2 xícara de chá de água
4 colheres de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO

Bater os ingredientes da mousse no liquidificador
Colocar em uma travessa
Bater as claras em neve com o açúcar
Levar ao fogo os ingredientes da calda
Deixar reduzir por 10 minutos mais ou menos
Montagem:
Sobre a mousse colocar os biscoitos
Colocar o suspiro às colheradas (fica mais bonito)
Levar ao forno bem forte já aquecido por 5 a 8 minutos para dourar rapidamente
Retirar do forno
Colocar a calda e levar para gelar
Pavê mousse de maracujá que delicia!!!!!

INGREDIENTES

Para a mousse:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de suco de maracujá concentrado
1 pacote de biscoito champanhe 180 g
Para o suspiro:
4 claras
4 colheres de sopa de açucar
Para a calda:
Polpa de 2 maracujás
1/2 xícara de chá de água
4 colheres de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO

Bater os ingredientes da mousse no liquidificador
Colocar em uma travessa
Bater as claras em neve com o açúcar
Levar ao fogo os ingredientes da calda
Deixar reduzir por 10 minutos mais ou menos
Montagem:
Sobre a mousse colocar os biscoitos
Colocar o suspiro às colheradas (fica mais bonito)
Levar ao forno bem forte já aquecido por 5 a 8 minutos para dourar rapidamente
Retirar do forno
Colocar a calda e levar para gelar

sexta-feira, 21 de dezembro de 2012

Veja os Malefícios que o Refrigerante causa ao seu organismo!


Refrigerante x água
estou pasma.... sabia que fazia mal a saúde mais não assim....

Refrigerante x água
Duração: ‎14:18

Seca no Nordeste causa morte de Bovinos!

MORTE DE BOVINOS É A CARA DA SECA
Quem viaja pelas estradas entre cidades atingidas pela pior seca das últimas décadas no Nordeste se espanta com a seqüência interminável de carcaças de bovinos a apodrecer ao lado das pistas.
A morte de cabeças de gado, aos milhares, é, para o viajante, o impacto mais visível e chocante da estiagem de quase dois anos que afeta 12 milhões de sertanejos de oito Estados nordestinos.

Um exemplo da mortandade está no km 533 da BR-116, quase na chegada da cidade de Pena- forte, a última do Ceará antes da divisa com Pernambuco, na região do Cariri.
À vista, na margem direita da estrada, os corpos de seis bois e vacas representam um aviso sinistro para os passantes. Depois dali, a quantidade de carcaças é tanta que chega a ser um componente da paisagem, como são os arbustos cinzentos e o solo de pedra e cactos.

São diversos cálculos - todos alarmantes - de quantos bovinos já morreram e vão morrer, pois antes de fevereiro de 2013 a seca não deverá acabar, segundo previsões meteorológicas.

O diretor de Sanidade Animal e ex-presidente do Conselho Nacional de Pecuária de Corte (CNPC), Sebastião Guedes, estima que só neste ano o Nordeste perderá ao menos 1 milhão de cabeças de gado por causa da seca interminável.

"Já tivemos secas intensas, mas, com essa intensidade, não vejo há 30 anos. Para os pequenos produtores, a estiagem é mortal. São eles os mais afetados", comenta o dirigente do CNPC.

Para uma aferição mais precisa, Guedes recomenda o presidente da Federação de Agricultura e Pecuária da Paraíba, Mário Borba, especialista e estudioso dos vários problemas provocados pela seca no Nordeste.
Borba é bem mais pessimista. Ele sustenta que a situação é muito mais grave que a prevista pelo dirigente do CNPC. O presidente prevê que 20% do Rebanho bovino terá perecido em todo o Nordeste ao final do período sem chuvas, com exceção do Maranhão, único Estado que não é afetado.

De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), no relatório da pesquisa Produção da Pecuária Nacional, o Nordeste tinha 29.583.041 cabeças de gado em 31 de dezembro de 2011.
Os 20% de mortes estimadas pelo pecuarista paraibano significam quase 6 milhões de bovinos. "Nossa projeção é de que 20% morrerão; 10% serão abatidos antes da hora, porque o dono não vai esperar o gado morrer; e 10% serão vendidos para outros Estados, como Pará e Maranhão, por qualquer dinheiro. Ou seja, ao fim da seca,o Nordeste terá perdido 40% de seu Rebanho, um prejuízo incalculável", disse Borba.

Tragédia animal. Embora a visão impressione, as carcaças expostas nas estradas são uma parte menor da tragédia animal que assolão sertão nordestino.
Aqueles bois e vacas morreram em propriedades vizinhas à pista. Por hábito, os proprietários tiram os restos mortais de suas terras e os abandonam onde não há dono, os acostamentos.

Nas terras afastadas das estradas, longe dos olhos dos viajantes, a mortandade é mais expressiva.
No alto da Chapada do Boqueirão, área erma do município de Bodocó, no sertão pernambucano, os bovinos morrem como se afetados por uma praga.

Não sobrou um animal do Rebanho de 50 cabeças dos moradores da localidade de Soturno, no alto da serra. A falta de água e de pasto matou todos os bois e vacas. As carcaças ficam por ali mesmo.

"Os bezerros a gente nem conta. Vão morrendo e a gente deixa na roça mesmo", conta Francineide Rodrigues de Sena, de 19 anos, moradora do sítio Logrador.

Radicado há três anos na cidade de Salgueiro, polo econômico do sertão de Pernambuco, o engenheiro Arão de Lavor busca comparar a seca atual com outras ocorridas ao longo dos séculos no Nordeste brasileiro. "Antes as secas matavam gente e bichos.
Hoje só matam bichos", disse ele, referindo-se à facilidade nos deslocamentos e no acesso a meios de transporte, e aos benefícios e auxílios sociais, como o Bolsa-Família e cestas básicas de alimentos, dados aos mais pobres pelos governos federal e estaduais. Assim, a vítima da seca consegue sobreviver, apesar da gravidade da situação.

"Já tivemos secas intensas, mas, com essa intensidade, não vejo há 30 anos."

Sebastião Guedes, diretor de Sanidade Animal

"Os bezerros a gente nem conta. Vão morrendo e a gente deixa na roça mesmo."

Fonte: O ESTADO DE S. PAULO

Notícias sobre o caso divulgado sobre a Vaca Louca no Brasil!

VACA LOUCA: BRASIL TRABALHA PARA NÃO PERDER MERCADOS DE EXPORTAÇÃO DE CARNE
Desde que o Brasil anunciou, há cerca de duas semanas, a identificação do agente causador do mal da “vaca louca” em um animal morto no Paraná/SC em 2010, seis países declararam o embargo à carne brasileira: Japão, África do Sul, China, Coreia do Sul, Egito e Arábia Saudita.

O governo brasileiro espera convencer os países a retirarem as restrições, mas já se prepara para acioná-los na OMC (Organização Mundial do Comércio) em março do próximo ano, caso as barreiras não sejam retiradas até lá. Para minimizar o impacto da ocorrência "atípica" de vaca louca no país, representantes do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (Mapa) participaram, ontem, de reunião com diplomatas de 20 países, em Genebra, na Suíça.

Status
Em entrevista ao jornal o Valor de hoje (20/12), o diretor-geral da Organização Mundial de Saúde Animal (OIE), Bernard Vallat, revelou que o status do Brasil como "país de risco insignificante" para a doença de "vaca louca" será examinado em fevereiro pela comissão científica da OIE, levando em conta o caso identificado no Paraná. Ele disse também que, pelas normas sanitárias atuais, "não é em razão de um único caso que o Brasil perderia seu status", o melhor possível em relação à encefalopatia espongiforme bovina (BSE, na sigla em inglês), nome científico da enfermidade. Vallat insistiu que não há risco de se consumir carne vermelha mesmo quando um país é atacado pelo mal. Há riscos no consumo de alguns órgãos, mas não no caso do músculo.

Também na contramão de declarações de técnicos brasileiros, Vallat relatou que há "pouquíssimos casos atípicos de BSE". Esclareceu que a OIE tampouco faz a diferença, oficialmente, entre "atípico" e "clássico" (mais perigoso para a contaminação da cadeia alimentar).

Brasil é 2º maior exportador de carne bovina
O maior comprador da carne bovina brasileira é a Rússia, que respondeu por 22,5% das exportações brasileiras no acumulado até outubro, seguida por Hong Kong (17,3%) e Egito (11,3%). Segundo a Abiec, Japão, a África do Sul e a China representam aproximadamente 1,5% da exportação brasileira de carne bovina no período de janeiro a novembro de 2012. Cada país corresponde, respectivamente, a 1.610 toneladas (0,14%), 639 t (0,06%) e 14.830 t (1,31%).

Em 2012, o Brasil é o segundo maior exportador de carne bovina do mundo. Entre janeiro e outubro deste ano, somando miudezas, in natura e industrializada do produto, o Brasil vendeu 1,024 milhão de toneladas para o mercado internacional, segundo dados do Mapa

De acordo com matéria publicada no jornal Folha de S. Paulo de hoje (20/12), a expectativa é que não haja prejuízo ao volume das exportações de carne, já que os frigoríficos compensarão os bloqueios com a venda para outros destinos. Os embargos trarão, contudo, impacto no preço.



http://www.cfmv.gov.br/portal/destaque.php?cod=1098

quarta-feira, 19 de dezembro de 2012

Não Abuse dos Refrigerantes nas Festas de Fim de Ano!!


Salada de Natal!!


                                                 Salada de Natal


INGREDIENTES

Para a salada:
Folhas de meio pé de alface roxa
Folhas de meio maço de rúcula
1 xícara de uvas rubi, sem caroço, cortadas ao meio
12 tomates cereja
4 colheres (sopa) de passas claras
Para o molho:
6 colheres (sopa) de creme de leite
6 colheres (sopa) de água
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
1 colher (chá) de sal

MODO DE PREPARO

Em uma saladeira, disponha as folhas de alface e de rúcula e, por cima, a
uva, o tomate cereja e as passas. À parte, prepare o molho: em um recipiente
pequeno ou molheira coloque o creme de leite, a água, o vinagre e o sal, e
misture. Sirva a salada com o molho à parte.
Rendimento: 6 porções